為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，提高學校食品安全主體責任意識，保障廣大師生身體健康和飲食安全，9月27日，寶豐縣市場監(jiān)督管理局在商酒務鎮(zhèn)召開2024年秋期學校食堂食品安全培訓會，轄區(qū)內(nèi)學校食堂（含托幼機構）校長（園長）、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員以及從業(yè)人員等共計20余人參會。

會上，餐飲股股長任增旺圍繞《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，結合近年來校園食品安全典型案例，重點對食品加工操作過程、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、原輔料的采購及貯存、索證索票、食品留樣等方面進行了詳細講解。同時，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，增強食品安全責任意識，認真開展自查并及時消除風險隱患，履職盡責把好食品安全的每道關口，確保讓學生吃得安全、放心。

會上，還要求有關學校積極引導師生珍惜糧食、文明用餐，杜絕“舌尖上的浪費”。

通過培訓，讓參訓人員對食品安全相關法律法規(guī)有了更系統(tǒng)、更深刻的了解，切實增強了做好校園食品安全管理工作的責任感和緊迫感，促進了學校食堂食品安全管理工作的制度化、規(guī)范化和常態(tài)化。

下一步，寶豐縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)督檢查力度，守牢校園食品安全底線，筑牢食品安全防火墻，為廣大師生營造安全、健康的飲食環(huán)境。