為進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐餐飲服務(wù)行為，積極營造放心安全的網(wǎng)絡(luò)訂餐消費環(huán)境，切實保障網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全，6月25日，寶豐縣市場監(jiān)督管理局召開餐飲領(lǐng)域食品安全暨信用體系建設(shè)培訓(xùn)會。美團網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺負責人及外賣“騎手”共20余人參加了會議。

會議圍繞《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)訂餐常見的食品安全問題，對外賣騎手健康基本要求、日常配送等內(nèi)容進行了詳細講解，并提出具體要求，一是取餐時要檢查外賣封簽完整性、冷熱食品分開存放，采用保溫措施等；二是加強個人健康防護，配送“騎手”應(yīng)當持有效健康證上崗，送餐時應(yīng)穿著清潔工作服，保持良好個人衛(wèi)生，確保送餐過程食品不受污染；三是嚴格落實資質(zhì)核驗及普法責任，加強企業(yè)誠信經(jīng)營指導(dǎo)，牢樹抓好食品安全的主體意識、底線意識和責任意識，樹立健康至上、安全第一的思想理念，以文明經(jīng)營、誠信經(jīng)營保障餐飲消費安全。

會議強調(diào)，廣大外賣騎手要落實好食品安全責任，提升外賣送餐服務(wù)質(zhì)量，充分發(fā)揮食品安全監(jiān)管“探頭”作用，履行“五看五促”職責，即看證照資質(zhì)促依法合規(guī)經(jīng)營、看信息公示促兩個責任落實、看環(huán)境衛(wèi)生促規(guī)范管理提升、看措施落實促制止餐飲浪費、看外賣封簽促陽光便捷配送。

下一步，寶豐縣市場監(jiān)督管理局將結(jié)合群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治，深入開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動，嚴守食品安全底線，全力營造一個更加安全、健康的飲食環(huán)境。